TBS「白熱ライブビビット」早死にしない朝食の摂り方教えます・3月14日放送

投稿者: | 2016年3月14日

「白熱ライブ ビビットのメモ
○ビビットFOCUS
衝撃!朝食を抜くと高まる“死のリスク”早死にしない朝食の摂り方教えます

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100人にアンケート(ビビット調べ)
毎日朝食をとる…71%
毎日朝食をとらない…29%

脳出血
脳の中にある細い血管が破れて出血
→ 手足の麻痺・しびれ ろれつが回らないなど…最悪は死に至る

大阪大学 医学博士・磯博康先生
「(脳出血は)約3割くらいの方が1年以内に亡くなる かなり重大な病気です」


◇朝食を抜くと脳出血のリスクが36%高まる!?

磯先生
「朝起きてから2~3時間くらいで血圧がピークに達します 朝食を食べないと朝方の(血圧)上昇が非常に大きい方は脳出血のリスクが高くなるということが分かっています」

血圧の1日の変化
 1日の血圧の変化
→ 朝食なしは血圧のピークが上昇 さらに全体に高めで推移
さらに… 長年続けば脳出血のリスクが高まる


藤岡さん(50代)
朝食あり 141
朝食なし 158

野呂さん(40代)
朝食あり 114
朝食なし 128

→ いずれも朝食をとることで10以上下回った


人間は朝起きて活動し始めると…
コルチゾールと呼ばれるホルモンが分泌され血圧を上昇させる

磯先生
「コルチゾールは朝食を食べるとある程度抑えられます その結果 血圧の上昇が少し抑えられる」

「起床後2~3時間で(最高血圧の)ピークが過ぎてしまうので (起床後)1時間以内くらいに朝食をとるのが重要」

最強の朝食をとるためのポイント①
朝起きたら1時間以内に食べるべし!


◇早死にしない朝食に欠かせない2大栄養素

最強の朝食をとるためのポイント②
朝はカリウムとカルシウムを摂取するべし!

「塩分は控えるべき また 塩分を体から外に出す作用があるカリウム類・カルシウムは血圧を安定化して下げる働きがあります」

カリウム…血圧上昇を抑制し塩分を排出
カルシウム…血圧を下げる

【カリウム】
・1日に必要な量
女性(50代) 2600mg
男性(50代) 3000mg
・食品100gあたりの含有量
アボカド…720mg
ザーサイ…680mg
納豆…660mg
※腎臓に疾患を抱えている方は医師に相談してください

【カルシウム】
・1日に必要な量
女性(50代) 650mg
男性(50代) 700mg
・食品100gあたりの含有量
プロセスチーズ…630mg
しらす干し(半乾燥)…520mg
牛乳…110mg
※許容上限摂取量=2500mg


◇朝食はこれだけ摂ればOK!5分でできる早死にしない超簡単レシピ

料理研究家・小田真規子先生
「忙しい朝にチャチャッと簡単に美味しくできる 1日がしあわせになる朝ごはんを紹介したいと思います」
 

 5分でできる早死にしない超簡単レシピ

カルシウム&カリウムが豊富 豆腐とワカメを使った3分丼
わかめ豆腐明太子丼

材料
豆腐 1/2丁
乾燥わかめ 小さじ1
明太子 半分
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1

①上記の材料をかき混ぜ温かいご飯にかけるだけ


カリウムの王様最強食材のアボカド
アボカド柚子こしょう丼

材料
ごはん
アボカド 1/2個
のり 2枚
柚子こしょう/オリーブオイル/お酢 各少々

①のりを散らしたごはんの上にアボカドをのせる
②柚子こしょう&オリーブオイル&お酢を混ぜ ①の上からかける


カリウムが含まれるフランスパンとカルシウムたっぷりの牛乳と卵
一夜漬けフレンチトースト

材料
卵 2個
牛乳 1/2カップ
砂糖(はちみつ) 大さじ2~3
バゲット 4個(厚さ3センチ)

①卵&牛乳&砂糖を混ぜ卵液を作り フランスパンを浸す
②冷蔵庫で一晩寝かせる
③翌朝 バターを溶かしたフライパンで②を中火で両面焼く


トマト味噌バタースープ

材料
ミニトマト 2個
味噌 大さじ2
バター 小さじ1/2

①カップにミニトマト&味噌&バターを入れお湯をかけるだけ
※ミニトマトは少し指で砕いておく


しそカイワレちくわスープ

材料
しそのふりかけ 小さじ1
ちくわ 1本
カイワレ 少々

①刻んだちくわ&カイワレ&しそのふりかけを入れお湯を注ぐだけ


ザーサイわかめしょうゆスープ

材料
ザーサイ 10グラム
乾燥わかめ 少々
しょうゆ 大さじ1

①上記の材料にお湯を注ぐだけ



◇早死にしない朝食三か条

其の壱
どんな時にも絶対に朝食を摂るべし

其の二
起きて1時間以内に朝食を摂るべし

其の三
カリウム カルシウムを摂るべし











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