TBS「白熱ライブビビット」スーパー主婦のスーパー節約レシピ・8月31日放送

投稿者: | 2015年8月31日

「白熱ライブビビット」のメモ
ビビット相関図
1食にたった56円!
○浪速のスーパー節約主婦のスーパー節約レシピ

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食費の平均額 7万1506円(総務省家計調査 2015年7月分より)

スーパー節約主婦
家族6人で 食費は月3万円
→ 1日当たり 1000円(1人1日3回食べた場合)
→ 1人1食当たり 56円(1人1日3回食べた場合)

◇ブログで話題!?スーパー節約主婦の正体は?

嘉藤和美さん(39)

プロフィール
6人家族
・夫(46) 長男(18) 次男(9) 三男(4) 長女(2)
・夫(会社員) 妻(トラック運転手)
・収入は共稼ぎで43万円
ブログの閲覧数 月2万7000件
・7年間のシングルマザー生活で 苦しいやりくりの中生み出した節約術が話題に…

嘉藤家の食費
・食費 月30,000円
→ 家族6人で…1日3食分=1,000円


◇節約は買い物から“5つの極意”

嘉藤家流
買い物で節約する5つの極意①
冷蔵庫をチェックし 必要な物だけをメモ!

2~3日先のメニューまで考え 今足りない物をリストアップし それだけを買い足しに
→ 無駄なものを買わずに済み 節約につながる

※冷蔵庫に食材を詰め込むと…
冷却効率ダウン→電力を使う


買い物で節約する5つの極意②
買う食材分のお金しか持って行かない!

買い物で節約をする小極意
財布は持って行かない!

欲しい物があった時 財布があればATMでおろせてしまう…無駄遣いの原因に


買い物で節約する5つの極意③
お腹をいっぱいにしてから買い物に行く!

お腹を空かせて行くと…買い過ぎてしまう


買い物で節約する5つの極意④
夫や子供を連れて行かない!

夫・子どもは要らない物を買おうとする→連れて行かない


買い物で節約する5つの極意⑤
特売に惑わされない!決めた食材に一直線!

必ず安い方を選ぶ 産地などは気にしない
料理してしまえば 味はさほど変わらない


その結果…買い物時間は 4分15秒


◇究極食材で節約“激安レシピ”大公開

家計の救世主…鶏むね肉

鶏むね肉 100g 81円

牛肉 100g 280円
豚肉 100g 187円


そんな鶏むね肉レシピは30種類以上!

例えば…エビチリならぬ鶏チリ

6人分
エビ約800円→鶏むね肉234円…500円以上節約

ぱさつく鶏むね肉もかたくり粉をまぶせば…
鶏むね肉+かたくり粉 → しっとり仕上がる


嘉藤家節約料理1品目
鶏チリ

①油をひいたフライパンで鶏むね肉を炒める
②焼き色がついてきたらきゅうりを入れる
③調味料でエビチリ風に味付けをする →完成

トマトケチャップ 大3
ニンニク 小1
ショウガ 小1
トウバンジャン 小1
酒 大1
しょうゆ 大1
砂糖 大1
中華スープ 大1
かたくり粉 小1

6人前 366円
1人前 61円


嘉藤家節約料理2品目
もやしとニラの肉みそ炒め

万能ストック調味料…肉味噌

合いびき肉 300g
しょうゆ 大1
酒 大2
砂糖 大4
みぞ 大4

①材料を炒めるだけ
②冷凍庫に保存する

肉みそを使って…もやしとニラの肉みそ炒め

肉みそ お好み
ニラ 1束
もやし 1袋
しょうゆ 少々

①凍ったままの肉みそを炒める
②ニラともやしを加えて炒める
③しょうゆで味をつける →完成

6人前 120円
1人前 20円

他にも この肉みそを使って…
麻婆豆腐やカボチャの煮つけなど様々な料理に応用できる

この日は
鶏チリ+もやしとニラの肉みそ炒め さらに卵スープを作り3品が食卓に
ご飯を合わせて…1人前 96円


◇余った食材が大変身!リメイクレシピ

・鶏の唐揚げ→親子丼
残り物の唐揚げ 0円
タマゴとご飯で一人前 25円

・ひじきの煮物→がんもどき
残り物のひじき 0円
豆腐とタマゴで一人前 23円


◇近所の激安情報が10秒でわかる!!「魔法のチラシ」

cookpad

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郵便番号を入力すると…
 20150831viv2

周辺のスーパーの特売情報がズラッと見られる

さらに…
その特売品のレシピ情報も







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