フジテレビ「バイキング」坂上忍の時短!簡単!節約!晩ごはん・1月22日放送


2016年1月22日「バイキング」
○坂上忍の時短!簡単!節約!晩ごはん
時短料理のスペシャリスト・島本美由紀(40)

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「イカ飯」
☆作業時間 15分
☆フライパンで作れる!


【材料】(2人分)
冷凍ピラフ(ビビンバ味) 150g
ヤリイカ 1杯
塩・こしょう 適量
ごま油 小さじ1
ベビーリーフ 適宜

【作り方】
①ヤリイカのワタを取り 胴の内側を丁寧に洗い 水気を取る
②胴に竹串でたくさん(20か所程度)穴をあける
☆破裂防止 時短効果
③胴に冷凍ピラフを詰める(8割程度まで)
☆シーフードやドライカレー味などもおすすめ
④竹串で開いた口を留め 全体に塩こしょうする
⑤熱したフライパンにごま油をしき 焼く
⑥両面に焼き色がついたら 取り出し 耐熱皿に
⑦ラップをかけ電子レンジ(600W)で4分加熱する。
☆器の持ち手になる部分にはラップをしない→加熱後 器を手で持っても熱くない
⑧5分ほど粗熱を取り 断面を切る
⑨ベビーリーフと一緒に盛りつける


余ったゲソで…
「ライスチヂミ」

【材料】
薄力粉 大さじ1
卵 1個
冷凍ピラフ 150g
サラダ油 大さじ1
ピザ用チーズ 適量

【作り方】
作り方
①イカゲソ(1杯分)を1cm幅に切り 薄力粉をまぶす
②①と卵 冷凍ピラフをよく混ぜる
③フライパンにサラダ油をひき 生地を一口大にして焼く
④ひっくり返し 少し押しつぶし チーズをのせ焼く
⑤両面に焼き色がつけば完成


 








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