フジテレビ「バイキング」ローカロリースイーツの旅・12月3日放送

投稿者: | 2015年12月3日

12月3日放送「バイキング」のメモ
調査
○どれだけ食べても大丈夫!?ローカロリースイーツの旅
痩せたい女性必見!話題の低カロリースイーツ大特集

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スイーツとカロリーを気にする女子3人
・麻木久仁子
・おかずクラブ(ゆいP オカリナ)

管理栄養士・豊田愛魅先生により栄養学の観点で解説


ローカロリースイーツ①
パリコレモデルが作った???を使ったローカロリーパンケーキ

KO-SO CAFE BIORISE(渋谷区東3-25-3)
・デトックスブラウンパンケーキ 950円 279.5kcal

ローカロリーポイント
①動物性脂肪ゼロ→植物性クリームを使用
②そば粉と玄米を使う
③最新の炭ダイエット

チャコールダイエット…炭を食べて 体内に溜まった毒素を吸着させ 腸内環境を良好にする

酵素
消化酵素と代謝酵素があり 年齢とともに減っていく
30代で20代と同じ食事を摂ると…8kg体重が増える→酵素や筋肉量で補う必要あり

ちなみに…
一般的なパンケーキ 約1000kcal ※おにぎり1個約180kcal
生クリームや動物性脂肪の物はダイエットの天敵
小麦粉を使ったパン生地は1枚200kcal以上


ローカロリースイーツ②
全国の旬野菜を厳選 超ローカロリーのシフォンケーキ

パティスリー ポタジエ(目黒区上目黒2-44-9)
・ニンジンのシフォンケーキ 370円 97kcal

ローカロリーポイント
①人参の甘さを利用
②卵黄を使わずに卵白のみ
③クリームもヘルシー

ちなみに…
一般的なシフォンケーキ 約280kcal


ローカロリースイーツ③
有名モデルも愛する台湾発の人気スイーツ

春水堂(チュンスイタン 渋谷区代官山20-9)
・フルーツ豆花 702円 144kcal

ローカロリーポイント
①牛乳ではなく豆乳を使う 豆乳100%プリン
②小豆でビタミン補給 ビタミンB1は糖質をエネルギーに

ちなみに…
一般的なプリンアラモード 約350kcal


ローカロリースイーツ④
世界初の製法でつくられた奇跡のシュークリーム

どんぐり(練馬区貫井2-2-7)
・奇跡のシュークリーム(10種類の野菜の重ね煮入り) 380円 195kcal

ローカロリーポイント
①世界初!野菜の重ね煮

野菜の重ね煮
複数の野菜を順番に重ねて野菜の水分だけで蒸し煮にする製法
ごぼう/にんじん/さといも/生姜/シナモン/ココア/黒豆/しいたけ/エリンギ/まいたけ

奇跡のシュークリームとはビタミン・ミネラルなど栄養がしっかり摂れるシュークリーム

ちなみに…
一般的なシュークリーム 約250kcal


4品のローカロリースイーツ
合計 715.5kcal










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