フジテレビ「バイキング」血液サラサラ最強食材マキベリー・11月24日放送

投稿者: | 2015年11月24日

11月24日放送「バイキング」のメモ
○ひるたつ
血液サラサラ最強2大食材スペシャル
・マキベリー
・たまねぎの皮

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血液サラサラのスペシャリスト
医学博士・板倉弘重先生
動脈硬化研究の世界的権威

◇マキベリー

マキベリー…南米のチリに自生しているマキの木の実

生食用はまだ一般では流通していない
→ 粉末タイプやサプリメントは大手スーパーマーケットや百貨店で購入可能

ポリフェノール含有量
アサイーの5倍 ブルーベリーの14倍

1日どれくらい摂ればいい?
マキベリー…小さじ1杯
→ リンゴ…2個分 トマト…3個分 ほうれん草…1束(330g)に相当

しかし… 高価
マキベリーパウダー…100gあたり約5,000円 小さじ1杯約250円 ※番組調べ
ちなみに… カロリーは小さじ1杯で20~30kcalほど

既に販売されているマキベリーを使った食品

 
 
 

マキベリーを摂ると良い時間帯は?
午後3時
→ 1日の(体内の)ポリフェノール量が少なくなる時間
体内に蓄えられないため 多く摂っても意味がない

どうやって摂る?
・マキベリースムージー
マキベリー…小さじ1 豆乳…200cc バナナ…1本 はちみつ…大さじ1
・マキベリーヨーグルト
マキベリー…小さじ1 ヨーグルト…100g


◇たまねぎの皮

ポリフェノール含有量
たまねぎ(実)の30倍

どうやって摂ればいい?
お茶にする

玉ねぎ皮茶の作り方
①玉ねぎ3個分の皮を水洗いし 500ccの水と一緒に鍋へ
②弱火で5分ほど煮込む →完成

農薬などの心配は?
スーパーなどで売られているものは 一般的に一番外側の皮は既に剥かれている
それでも不安であれば 売られている状態の外側の皮をさらに取り除くか 無農薬のものを利用する



 
 








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