フジテレビ「バイキング」医学的幕の内ダイエット・11月19日放送

投稿者: | 2015年11月19日

11月19日放送「バイキング」のメモ
○ひるたつ
医学的 幕の内ダイエット

ダイエットの達人
肥満治療専門医師・島野雄実先生
肥満治療専門医院 北星クリニック理事長

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1万人以上の患者が平均20kgの減量 体重キープ率90%以上
リバウンドしないダイエット法を提唱

 

肥満外来の第一人者が教える 医学的幕の内ダイエットとは?
「いろんな種類の食べ物を少量ずつ摂っていただく」

多種類のおかずを摂取
→ 脳内の満腹中枢が満たされる
⇒ 食事量が減少し カロリーも抑えられる

医学的幕の内ダイエット 最大のメリットは?
「一生リバウンドはしない」

◎少量のおかずを他種類食べるだけ
◎リバウンドなし
理想的なダイエット


肥満外来の第一人者が教える
超簡単!「医学的幕の内ダイエット」実践法
◎コンビニをフル活用!

例えば… コンビニで売られているヘルシーな惣菜
豆とひじきのサラダ 131円 78kcal
筑前煮 235円 148kcal
きんぴらごぼう 122円 57kcal
ひじき煮 122円 87kcal

コンビニ活用メニュー(1人前)

【朝】
ご飯(茶碗半分)
焼き魚の切り身
納豆
お吸い物
野菜サラダ
切干大根
451kcal

【昼】
おにぎり
野菜サラダ
きんぴらごぼう
ひじき煮
筑前煮
豆とひじきのサラダ
466kcal

【夜】
ご飯(茶碗半分)
野菜サラダ
肉じゃが
ほうれん草の白和え
マグロの刺し身
味噌汁
538kcal

コンビニをフル活用
→ 安くて低カロリーの調理済み惣菜が多数


◇肥満外来に来る人が「ダイエットに良い」と勘違いしている食品ランキング

5位 青汁
→ 満足感が得られず食事量が減らない…

青汁は健康食品だが飲み物!
咀嚼しない青汁では満腹感を得られない

さらに…
飲みやすくするため はちみつ・きな粉 などを入れる
→ 糖分やカロリーが増える
⇒ カロリーオーバーに!


4位 はんぺん
→ 原料に炭水化物を含み 高カロリー…

白身魚が原料の加工食品
しかし!
「つなぎ」に炭水化物が大量に含まれている


3位 そば
→ 成分のほとんどが炭水化物…

うどん 1玉 140g=約378kcal
ごはん 1杯 140g=約235kcal
そ ば 1玉 140g=約383kcal


2位 フルーツ
→ 実は糖分のかたまり…

果糖 → 肝臓でブドウ糖に変換
すぐに使わないと…
ブドウ糖 → 脂肪に変換

比較的 果糖の少ないフルーツは…イチゴ/ラズベリーなど ただし摂り過ぎは×


1位 春雨
→ いくら食べても太らないと思われている…

春雨の原料…ジャガイモなどのデンプン
→ デンプンの成分…ほとんどが炭水化物
→ 糖質が多い 高カロリー食材


肥満外来の第一人者に聞く!
◇間違っている「ダイエットの噂」

× 辛い食べ物は脂肪を燃焼させやすい!…は間違い!

辛味の成分「カプサイシン」…代謝アップの効果あり
ただし
脂肪を燃焼させるほどの効果はない!
(汗はかくが体重が落ちるほどではない)


× 長時間続けて運動すると痩せる …は間違い!

・長時間続けて運動
・短く分けて運動
→ カロリーの消費量は変わらない

体重1kgを減量させるには…
フルマラソン(42.195km) 2回分の運動が必要
→ 運動だけでは効果的に痩せられない










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