フジテレビ「バイキング」血液をサラサラにするくるみの驚くべき効能・11月6日放送

投稿者: | 2015年11月9日

11月6日放送「バイキング」のメモ
○ひるたつ
実はこんなに凄かった 血液をサラサラにするくるみの驚くべき効能

アンチエイジングの達人
医学博士・日比野佐和子先生
医療法人再生未来 Rサイエンスクリニック広尾院長

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当てはまるものにチェックをして下さい
あなたの血液状態チェック項目

□脂っこいものばかりで野菜を食べない
□甘いものが大好き
□お酒を飲む日が多い
□運動はあまりしない方だ
□家庭や職場でストレスを感じている
□タバコを吸っている

3項目以上当てはまる
→血液ドロドロの可能性が…

くるみのここが凄い!
①オメガ3脂肪酸が血をサラサラにする
オメガ3脂肪酸…体の中では作られないので食べ物から摂取
→ 悪玉コレステロールを減らし 血管内の炎症を軽減する

血液サラサラで血行が良くなると…
・動脈硬化の改善
・心筋梗塞・脳梗塞の予防
・美肌の効果
・冷え性の予防

くるみのここが凄い!
②ダイエット効果
オメガ3脂肪酸…中性脂肪を減らす効果が期待
→ 血糖値も下げる効果があり 肥満・糖尿病の予防に

※注意※
カロリーが高いので食べ過ぎると逆効果

摂取量の目安
・1日約28g(片手分を目安に)
 くるみ摂取量の目安
※塩分を摂り過ぎなよう無塩の生のものが良い

例えば 他の食べ物で同量のオメガ3脂肪酸を摂ろうとすると…
マグロ…500g(加熱するとオメガ3脂肪酸は減ってしまうため生で摂取してもこれだけの量必要)

くるみのここが凄い!
③ガン予防の期待
すい臓がんのリスクを減らすとハーバード大学医学部が発表


くるみ生産量日本一・長野県では…
◇長野県民オススメ!簡単にできるオススメくるみ料理

・くるみそば
 くるみそば
砕いたくるみをそばつゆに入れるだけ

・くるみ味噌
 くるみ味噌
材料(2人分)
くるみ 100g
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
塩 適量

①味噌・砂糖・みりんを煮詰める
②煮立ったら 砕いたくるみを入れひと煮立ちさせる →完成

五平餅や白米 野菜などにつけて食べるのがオススメ
長期保存もOK


◇日比野先生オススメ!栄養満点!超簡単くるみ料理

・くるみバナナヨーグルト
 くるみバナナヨーグルト
腸内環境を整え血行をよくする 朝摂るのが効果的
→ くるみ+バナナ+ヨーグルト 3つの組み合わせの朝食を摂ることで 健康な生活のスタートを切ることができる


 










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