テレビ東京「ソレダメ!」生活力検定スペシャル・7月17日放送

投稿者: | 2019年7月18日

「ソレダメ!」のメモ
生活力検定スペシャル
○夏に試したくなる新常識21連発
○料理のいろはクイズ
○紫外線対策の新常識
○ナスの新常識

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○上半期評判が高かった最強ソレマル新常識21連発!

(1)シャツの襟の皮脂汚れはベビーパウダーで防ぐ!
→ 襟周りにベビーパウダーを塗り付けることで 汗や皮脂汚れを吸収し 汚れが付きにくくなる

(2)フットカバーを履く時は かかとから履くと脱げにくい!
→ 滑り止めをかかとに密着させてから履くと 密着度に大きな差が出る

(3)振っても出にくいコショウは 瓶の底同士をこする!
→ 底のギザギザで振動し崩れる

(4)キツイスカートをはく時は 足をクロスする!
→ 大転子が内側に向き横幅が狭くなる(一般的な女性で約3cm縮まる)

(5)快適に眠れる扇風機の使い方 足だけに当てる
→ 足に風を当てると体全体が早く冷える
◎風の強弱を変える機能を使う
×同じ強さを当て続ける→冷えすぎて体が熱を逃さなくなる

(6)大葉を長持ちさせたい時は レンチンしてドライ大葉にする
→ 3か月程度 味も香りもそのまま
600Wの電子レンジで3分間加熱し 手で揉んで粉々にする

(7)朝起きたい時のアラーム音は 自分の声にする
→ アラーム音よりも自分の声の方がより広く脳を刺激する

(8)食器洗いのスポンジは 硬い面を使う
→ 硬い面は繊維がランダムに積み重なっているので 汚れをしっかり引っ掛けることができる(研磨粒子なしのものであれば傷つかない)
柔らかい面は洗剤を泡立てるためにある

(9)割れ物の食器を運ぶ時は 重ねてラップで包む
→ 食器がしっかりと固定され ぶつからず割れない(箱の中のすき間は新聞紙を)

(10)めんつゆは水で割らず お茶で割る
→ めんつゆのイノシン酸とお茶のグルタミン酸の旨味成分が合わさり味に深みが出る

(11)手の届かない風船を取りたい時は 水かかける
→ 風船に水が付くと重くなり落ちてくる

(12)和風パスタを美味しくするには 醤油で茹でる
→ 香り&旨味がパスタに移る
水1.8リットルに対し 醤油小さじ2(パスタ2人前)

(13)寝違えた時は首を揉まず 脇を揉む
→ 寝違えは脇の下の神経が圧迫されて起こる
ソレマルな揉み方

①親指以外の4本の指をそろえて揉む
②寝違えた方の腕を後ろに引き上げ(自然に止まったところで)20秒程キープ
③寝違えた方の腕を上にあげる

(14)洗濯機に衣類を入れる時は 重いモノから入れると洗浄力アップ!
→ 遠心力で重いモノが外側にいくため 働きが強くなる

(15)靴下を一気に取り込むには 手作りハンガー
作り方
①針金ハンガーの上の部分を外す
②洗濯バサミを先端から通す
③外した部分を元に戻す

(16)打ち上げ花火は風船を抱くだけでもっと楽しめる!
→ 耳では聞こえない音を振動で体感できる

(17)赤ちゃんをすぐ泣き止ませたい時は 反町隆史の「POISON」

(18)臭いが気になる生ごみは 食パンの袋に入れる
→ 食パンの袋はポリ袋よりも臭いを通しにくい

(19)花火の後片付けは 穴の開いたポリ袋で楽チン

(20)棒アイスを食べる時は アイス側を開け 袋(の上から棒)を持つ
→ 溶けたアイスは袋の中へ

(21)シリアルを簡単に混ぜたい時は (袋を)横向きに振る
→ 具材が均等に出てくる
ブラジルナッツ効果…振動を与えることで小さい粒が大きい粒の間をすり抜け底に溜まる


○料理のいろはクイズ

ひとつまみ…指3本(1~1.5g)
少々…指2本(0.3g)
ひたひた…具材が水面から少し出るくらい

【火の超常識】

Q.カレーを煮込むとき ふたはどうする?
A.ふたをする B.ふたをしない

正解
B.ふたをしない
水の量は蒸発量が計算されている

火加減の定義
とろ火…コンロでつけられる最小の炎
弱火…炎の高さが鍋底の約半分
中火…炎の先が鍋に触れない程度
強火…鍋底全体に火が当たる

Q.ひと煮立ちはどれくらい?

正解
沸騰させて30秒程度
ひと煮立ちとは…調味料を馴染ませて味を整える工程 時間が短いと味に偏りが出てしまう


【米の超常識】

Q.お米はどのように洗う?

正解
◎スピードが重要
わずかな汚れを取り除く程度で十分
長時間洗うと汚れた水を吸収してしまう

正しいお米の洗い方
①10秒程度 手早く水洗い→ザルで水を切る
②水なしで こするよう30回程度洗う
③手早くすすぐ
これを2~3回繰り返す
※ザルで洗うと米が網目に刺さってしまう


【めんつゆの超常識】

Q.3倍濃縮に使う水の量は?
A.めんつゆ1:水2 B.めんつゆ1:水3

正解
A.めんつゆ1:水2
3倍濃縮→水を加えて3倍に薄める


【麻婆豆腐の超常識】

Q.ダマにならない水溶き片栗粉の入れ方は?

正解
1か所に入れて全体に広げる
全体に回し入れるとあちこちで固まりダマに
→ 1か所に入れながら混ぜるとダマになりにくい


○紫外線対策の新常識

◇知らないうちに浴びてしまう怖~い紫外線
・シミ・シワなど肌トラブルの原因の約80%が紫外線
・紫外線を1日たった3分浴びるだけで肌にダメージが蓄積し 数十年後にシミやシワとして肌に現れる
シミ・シワ・たるみの元凶は活性酸素

◇肌年齢ワーストランキング
1位 春日俊彰 肌年齢49歳(+9歳)
2位 小籔千豊 肌年齢53歳(+8歳)
3位 増田貴久 肌年齢40歳(+7歳)
4位 高橋真麻 肌年齢41歳(+4歳)
5位 高橋みなみ 肌年齢32歳(+4歳)
6位 小林麻耶 肌年齢43歳(+3歳)
7位 小倉優子 肌年齢27歳(-8歳)

◇最新ソレマル紫外線対策

◎日傘は鼻から30cm以内がソレマル!
UVカット加工されている日傘でも高く上げすぎてしまうと周りから入り込んでくる紫外線によってその機能を発揮できない
鼻から約30cmで紫外線を90%カット

◎紫外線を最も防ぐ日傘の色は黄色がソレマル!
紫外線のカット率を白い日傘と比べると… 黒は白の7倍カット 黄色は白の10倍カット

さらに気をつけるべき場所が…
室内でも日焼けする!
・紫外線は窓ガラスやカーテンを通過してしまう!
おすすめグッズ
・紫外線カットスプレー
カーテンや帽子などに使用可能なUVカットスプレー
紫外線カット率は約99%
一度使用すれば約3か月効果が保てる


◇飲み物で紫外線対策

×朝 オレンジジュースを飲むのはソレダメ!
オレンジに含まれるソラレンは 紫外線を吸収してしまう働きがある

ソラレンを含む食材の例
オレンジ・レモン・キウイ・ジャガイモ・セロリ・きゅうり

光毒性…陽の光を強く受け肌へダメージを与える
→ 夕方以降など陽が落ちてからならOK

紫外線対策に効果的な朝の飲み物
◎コーヒー
コーヒーに含まれるクロロゲン酸は活性酸素を減少させる働きがある
→ 朝・昼1杯ずつ飲むのがオススメ


◇最新の日焼け止め事情

正しい塗り方
・トントン叩くように塗る
・出かける30分前に塗る(2時間おきに塗り直すのがベスト)

しかし 最近では 日焼け止め禁止のプールが増加中

体の中から紫外線対策できる!?
その食材が… 鮭

アスタキサンチン
シミ・シワ・たるみの元凶となる活性酸素を取り除く効果がある

・アスタキサンチンは脂に溶けやすいので焼くよりも煮て食べると効率よく摂取しやすい
・簡単にアスタキサンチンをとる方法は 鮭の水煮缶(紅鮭でないと意味がない)

紅鮭缶の味噌汁
味噌汁の中に紅鮭の水煮缶を煮汁ごと入れるだけ

紅鮭缶とブロッコリーのオリーブオイル炒め
。紅鮭の水煮缶をブロッコリーとニンニクと一緒にオリーブオイルで炒める


○ナスの新常識

Q.どっちが美味しいナス?
A.ふっくらしたナス B.スラッとしたナス

正解
B.スラッとしたナス
ふっくらしたナス…栄養が行き届かないまま長期間木に実っていたナス

ナスの保存方法
◎新聞紙で包み 立てて冷蔵庫に

Q.ナスの油の吸収率を下げる方法は?
A.冷凍 B.レンチン C.天日干し

正解
B.レンチン
レンジでチンするとナスの実のスポンジの目が詰まり 油の入る隙間が少なくなり吸収を抑える
→ 炒める前にレンジでチン

ナスの蒲焼き丼
①ナスを縦に薄くスライス
②油の吸いすぎを抑えるため 電子レンジで30秒チン
③フライパンでソテー ※両面にしっかり焼き目をつける
④酒(大さじ1)・みりん(大さじ1)・出汁(大さじ1)・砂糖(小さじ1)・醤油(大さじ1)を加え 照りが出てくるまで煮詰める








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