TBS「サタデープラス」サラダチキンの新常識・7月7日放送

投稿者: | 2018年7月7日

「サタデープラス」のメモ
○サラダチキンの新常識

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サラダチキン
鳥のむね肉を柔らかく蒸して味付け加工したもの

コンビニ&スーパーで66種類
人気の訳は… 低カロリー・低糖質&高タンパク

サラダチキンの達人
松田真紀さん(46)
管理栄養士 企業・スポーツ団体など300施設以上での栄養指導
趣味:トライアスロン
毎朝サラダチキンを食べる


ご飯(茶碗1杯)
糖質…約50g
カロリー…252kcal

サラダチキン(1パック)
糖質…約1g(ご飯の1/50)
カロリー…113kcal(ご飯の約1/2)

サラダチキン 大ヒットのワケ
筋肉をつけて痩せるダイエットの流行で 筋肉を作るタンパク質を多く含むことから注目!

ダイエットをしている人だけじゃなく…
◎老化防止 美肌効果にも期待大!

サラダチキンで老化予防
抗酸化作用があるイミダペプチドが多く含まれ 老化予防・疲労回復などに効果が期待できる

サラダチキンで筋力アップ
加齢による筋力低下を防ぐのに効果的 タンパク質を多く含むので筋肉がつきやすい体に

サラダチキンでキレイに
ビタミンKやセレンは肌や髪のリカバリーに効果的


◇サラダチキンの新常識①

工場で発見!ジューシーさの秘密は真空
(以下 省略)


◇サラダチキンの新常識②

“ズボラ”料理にも最適!サラダチキン簡単アレンジ術!

(1)クロスフィットトレーナー・AYAさんの場合
トレーニング後の昼食に…
・納豆にキムチを入れ サラダチキンをほぐして入れる
→ チキンに少ない鉄分・亜鉛を大豆が補ってくれる
寝る前に…
・温かいスープにサラダチキンを入れる

(2)松田さんのオススメ
・サラダチキンにヨーグルトをつける

(3)主婦・綾乃さん(サラダチキン歴6年)
・自宅でサラダチキンを作る

簡単!自宅で作るサラダチキン
自宅で作るサラダチキン
①鶏むね肉(約250g)を開く
②フォークで穴を開ける
③耐熱のポリ袋に入れる
④塩こうじ(大さじ1.5)・鶏ガラスープの素(小さじ1)・酒(大さじ1/2)・水(大さじ1)を混ぜて ③の袋に入れてよく揉み込む
⑤炊飯器にお湯を入れて ④の袋ごと入れ (お皿などで)落し蓋をして 保温で1時間ゆっくり加熱する


自家製サラダチキンを使ったアイディア料理
ピザ風サラダチキン
ピザ風サラダチキン
①油揚げの上にほぐしたサラダチキンをのせ さらにチーズをかける
②オーブントースターで焼く


時短でおいしい!“ズボラ”料理
炊き込みご飯
炊き込みご飯
①炊飯器に お米(2合)・顆粒だし(少々)・酒(大さじ2)・梅干し(2個)を入れる
②サラダチキンのスープ(パッケージに残ったものを捨てずに)とサラダチキン(プレーン)をほぐさずそのまま入れる
③水をお米2合分の目盛りまで入れて炊く


野菜チキンスープ
野菜チキンスープ
顆粒スープ・黒胡椒・カットキャベツ(1/2袋)・サラダチキン(プレーン)をほぐして煮るだけ
好みで卵1個を









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