「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」レシピ


朝日放送/テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」レシピのまとめ
放送時間:月~金曜 13:40~

※番組サイトのレシピへのリンクで構成しています

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2019年10月

テーマ【簡単スピードメニュー】
25日→中華「かれいのチリソース煮」
24日→洋食「ささみでタンドリーチキン」
23日→中華「牛肉とじゃがいもの炒めもの」
22日→洋食「ギリシャ風鯛のカルパッチョ」
21日→和食「手羽とまいたけのしょうが焼き」

テーマ【秋の定番料理】
18日→洋食「あったかクリームシチュー」
17日→和食「さんまの蒲焼き丼」
16日→中華「鶏と栗の煮込み」
15日→洋食「かぼちゃのポタージュ」
14日→和食「鮭の竜田揚げ」


テーマ【作り置きのおかず】
TVerの動画で見る → こちら (放送日より1週間配信)
11日→中華「手羽と肝の甘辛煮」
10日→和食「あじとトマトの焼き浸し」
9日→洋食「たこと秋ナスのマリネ」
8日→中華「たらの油淋ソース」
7日→和食「なすと牛肉のしぐれ煮」

テーマ【キャベツを使って】
4日→洋食「鶏とキャベツのブレゼ」
3日→中華「キャベツとスペアリブの煮込み」
2日→洋食「コールスローのサンドイッチ」
1日→中華「キャベツの焼き餃子」
9月30日→和食「キャベツと海老の煮もの」



2019年9月

テーマ【簡単スピードメニュー】
27日→洋食「ペッパーチキン」
26日→和食「豆腐と高菜の煎り煮」
25日→中華「あさりと春雨の煮込み」
24日→洋食「ベーコンとかぼちゃのローズマリー風味」
23日→和食「かつおの和風マリネ」

テーマ【スパイス&ハーブ】
20日→中華「ハーブ水餃子」
19日→和食「鶏肝の黒こしょう煮」
18日→洋食「大人のハンバーグ」
17日→中華「海老とレンコンのスパイス炒め」
16日→和食「しめサバと香味野菜」

テーマ【乾物すごいぜ!】
13日→中華「ゆばとチンゲン菜の煮込み」
12日→洋食「海苔のスープラビオリ」
11日→中華「手羽と椎茸の醤油煮込み」
10日→洋食「切り干し大根の黒こしょう風味」
9日→和食「車麩のうま煮」

テーマ【きのこを味わう】
6日→洋食「きのこたっぷりスープ」
5日→和食「豆腐のきのこ味噌」
4日→中華「きのこあんかけ麺」
3日→洋食「マッシュルームパイ」
2日→和食「きのこと鶏のすだち風味」



2019年8月

テーマ【豚肉で元気!】
30日→中華「豚バラの中華風焼肉」
29日→和食「豚肉の香り揚げ」
28日→洋食「豚肉のピザ仕立て」
27日→中華「豚肩ロースとゴーヤのスープ」
26日→和食「スペアリブの照り焼き」

テーマ【簡単スピードメニュー】
23日→洋食「アボカドとかにかまのサラダ」
22日→中華「ナスと豚肉のピリ辛炒め」
21日→洋食「ジャガイモときのこのソテー」
20日→中華「いわしの中華風天ぷら」
19日→和食「ゴーヤとちくわの梅おかか」

テーマ【特選 夏のおすすめメニュー】
16日→洋食「ホットプレートでチーズフォンデュ」洋食「ペッパーポークステーキ」
15日→洋食「豚肉の悪魔風ソテー」和食「牛肉の手巻きサラダ」
14日→和食「梅そうめん」中華「四川風やっこ豆腐」
13日→和食「アジのなめろう風」和食「トマトとたこの和えもの」
12日→中華「羽根つきギョウザ」中華「レバにら」

テーマ【ピリ辛グルメ】
9日→洋食「鶏のゆずこしょう蒸し」
8日→和食「あじの山椒風味」
7日→中華「豚ヒレの辛味炒め」
6日→洋食「フレッシュトマトのアラビアータ」
5日→和食「ゆで豚のからし味噌」



2019年7月

テーマ【北の国から】
8月2日→中華「親子チャーハン」
8月1日→洋食「帆立とトウモロコシのカルボナーラ」
31日→中華「中華風じゃが餅」
30日→洋食「鮭のポワレアスパラ添え」
29日→和食「ホタテとトマトのさっぱり和え」

テーマ【夏休みの食卓に】
26日→洋食「チキンドリア」
25日→和食「牛肉のたたき 柚子風味」
24日→中華「煮豚」
23日→洋食「BBQスペアリブ」
22日→和食「鯛の棒ずし」

テーマ【簡単スピードメニュー】
19日→中華「豚肉と厚揚げの炒めもの」
18日→和食「砂肝の生姜煮」
17日→洋食「黒こしょう風味の牛しゃぶ」
16日→中華「タチウオの醤油煮込み」
15日→和食「じゃがいものそぼろ煮」

テーマ【マリネいろいろ】
12日→中華「ホタテと彩り野菜のマリネ」
11日→洋食「さばのマスタード風味」
10日→中華「鶏レバーのマリネ」
9日→洋食「ハーブでマリネしたポークステーキ」
8日→和食「たこと夏野菜の柚子風味」

テーマ【夏だ!カレーだ!】
5日→洋食「カレーピラフ」
4日→和食「牛すじカレー」
3日→中華「豆乳ココナッツカレー」
2日→洋食「チキンと夏野菜のカレー」
1日→和食「和風五目カレー」



2019年6月

テーマ【簡単スピードメニュー】
28日→中華「鶏とゴーヤの炒め煮」
27日→和食「蒸しナスのしょうがあん」
26日→洋食「じゃがいもとアンチョビーのガレット」
25日→中華「鶏とスモークチーズの炒めもの」
24日→和食「かれいのさっと煮」

テーマ【夏の麺料理】
21日→中華「トマト担々つけ麺」
20日→洋食「サラダパスタ」
19日→中華「ねぎ風味の和え麺」
18日→洋食「ズッキーニと海老のスパゲッティ」
17日→和食「焼きナスの冷やしうどん」

テーマ【いかを味わう】
14日→洋食「いかときのこのソテー」
13日→和食「いかのしょうが焼き」
12日→中華「いかの辛味炒め」
11日→洋食「いかとじゃがいものトマト煮込み」
10日→和食「いかご飯」

テーマ【ねばねばとろとろ】
7日→中華「豆腐の納豆肉みそ」
6日→和食「モロヘイヤのすり流しそうめん」
5日→洋食「長芋と海老のガンボ」
4日→中華「オクラ入り中華丼」
3日→和食「長芋のとろとろ焼き」


2019年5月

テーマ【酸味さわやか】
31日→洋食「あじのレモンパン粉焼き」
30日→和食「さわやか冷しゃぶ」
29日→中華「白身魚の煮込みレモン風味」
28日→洋食「黒酢でカチャトーラ」
27日→和食「さっぱりかき玉うどん」

テーマ【ボリューム・サラダ】
24日→中華「切り干し大根とささみのサラダ」
23日→洋食「魚肉ソーセージのホットサラダ」
22日→中華「なすと豚肉のサラダ」
21日→洋食「じゃがいもとインゲンのサラダ」
20日→和食「牛肉のサラダ」

テーマ【簡単スピードメニュー】
17日→中華「えびマヨ」
16日→和食「いかとブロッコリーの煮もの」
15日→洋食「豚肉の甘酸っぱいマスタードソース」
14日→中華「豚肉とインゲンの炒めもの」
13日→和食「なすの南蛮煮」

テーマ【和洋中の揚げもの】
10日→洋食「フィッシュフライ」
9日→和食「鶏のおかき揚げ」
8日→中華「揚げワンタン」
7日→洋食「ほくほくポテトフライ」
6日→和食「海老とれんこんの落とし揚げ」

テーマ【牛肉大好き】
3日→洋食「牛肉のやわらかビール煮」
2日→中華「牛タンの黒胡椒炒め」
1日→洋食「コールドビーフ」
4月30日→中華「牛もも肉の四川風煮込み」
4月29日→和食「ねぎの牛肉巻き」


2019年4月

テーマ【鶏を食べよう】
26日→中華「ささみと砂肝の和えもの」
25日→和食「鶏の団子汁」
24日→洋食「チキン・シーザーサラダ」
23日→中華「唐揚げの辛味和え」
22日→和食「鶏の塩焼き 柚子胡椒風味」

テーマ【簡単スピードメニュー】
19日→中華「豚肉の炒めもの ごま風味」
18日→和食「漬けマグロの黄身醤油がけ」
17日→洋食「鰆のスパイス・ムニエル」
16日→中華「ジャージャン麺」
15日→和食「手羽中の黒酢照り焼き」

テーマ【ワンコインのごちそう】
12日→洋食「チキンときのこのマリネ」
11日→中華「卵とトマトの炒めもの」
10日→洋食「ミートソースのスティックフライ」
9日→中華「手羽のケチャップ炒め」
8日→和食「牛肉の混ぜずし」

テーマ【たけのこを味わう】
5日→中華「タケノコとささみの煮込み」
4日→和食「たけのこの唐揚げ」
3日→洋食「たけのこと黒胡椒のパスタ」
2日→中華「たけのことキャベツの春巻き」
1日→和食「たけのこと鶏の照り煮」


2019年3月

テーマ【スパイス&ハーブ】
29日→洋食「トルコ風ハンバーグサラダ」
28日→和食「香菜とジャガイモのかき揚げ」
27日→中華「スペアリブのスパイシー煮込み」
26日→洋食「ローズマリー風味のローストポテト」
25日→和食「かつおの黒胡椒風味」

テーマ【簡単スピードメニュー】
22日→中華「豚肉とセリの黒こしょう炒め」
21日→洋食「海老風味のいわしのソテー」
20日→中華「スモークダックの炒めもの」
19日→洋食「豚肉のBBQソテー」
18日→和食「ふわふわ卵のきのこあん」

テーマ【春の魚介】
15日→洋食「鯛とポテトの蒸し煮」
14日→和食「鰆と菜の花の生姜煮」
13日→中華「いかとアスパラの炒めもの」
12日→洋食「春のパエリア」
11日 ※特別編成のため休止(関東・関西地区は9日振替放送済) →和食「蛤にゅうめん」

テーマ【ひき肉を使って】
8日→洋食「ミートボールと キャベツのスープ」
7日→和食「焼きカブのそぼろあん」
6日→中華「肉団子と白菜のスープ」
5日→洋食「ジンジャーミート・スパゲッティ」
4日→和食「蓮根のそぼろきんぴら」


2019年2月

テーマ【豆を味わう】
3月1日→中華「鶏とあずきの煮もの」
28日→洋食「お豆さんのフリット」
27日→中華「豚肉と大豆の炒めもの」
26日→洋食「大豆とホルモンの煮込み」
25日→和食「彩り豆おこわ」

テーマ【簡単スピードメニュー】
22日→中華「鶏とトマト煮込み」
21日→和食「豚肉と春雨の甘辛煮」
20日→洋食「鶏と桜海老のソテー」
19日→中華「豚肉の味噌炒め」
18日→和食「鮭の照り焼き わさびおろし添え」

テーマ【和洋中のカツ】
15日→洋食「ミラノ風チキンカツ」
14日→和食「いかの一口カツ」
13日→中華「えびカツのチリソース」
12日→洋食「ジューシーメンチカツ」
11日→和食「味噌かつ」

テーマ【あったか麺料理】
8日→中華「かにの煮込み麺」
7日→洋食「ギリシャ風マカロニグラタン」
6日→中華「鶏の豆乳みそラーメン」
5日→洋食「ブロッコリーのクリームパスタ」
4日→和食「芹そば」


2019年1月

テーマ【発酵食品を使って~体にいいごちそう~】
2月1日→洋食「生ハムとチーズのミルフィーユカツ」
31日→和食「高菜漬けのねぎ焼き」
30日→中華「豚キムチ」
29日→洋食「ゆで野菜の塩辛ペペロンチーノ」
28日→和食「ゆで豚とレタスの納豆風味」

テーマ【簡単スピードメニュー】
25日→洋食「洋風きんぴら」
24日→中華「サラダチキンでよだれ鶏」
23日→洋食「たこときのこのトマト風味」
22日→中華「ブロッコリーとさつま揚げの煮込み」
21日→和食「鶏の柚子風味」

テーマ【サバ缶・ツナ缶・さかな缶】
18日→中華「ツナとピーマンの炒めもの」
17日→和食「さんま缶の玉子焼き」
16日→洋食「さば缶のトマトスパゲッティ」
15日→中華「鰯の蒲焼きチャーハン」
14日→和食「サバ缶の炊き込みご飯」

テーマ【蒸し物・蒸し煮】
11日→中華「イカの一夜干しの蒸しもの」
10日→洋食「蒸し卵のトマト風味」
9日→中華「広東シューマイ」
8日→洋食「海の幸とマッシュルームの蒸し煮」
7日→和食「芹の豚肉ロール蒸し」

テーマ【新年鍋】
4日→和食「シャキシャキ野菜の豚しゃぶしゃぶ」
3日→番組休止
2日→番組休止
1日→番組休止
12月31日→番組休止


2018年の放送は こちら
2017年の放送は こちら
2016年の放送は こちら







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