テレビ朝日「羽鳥慎一モーニングショー」アニサキス食中毒医療の最前線と対策・5月22日放送

投稿者: | 2017年5月22日

「モーニングショー」のメモ
○特集
大反響第2弾 生魚で食中毒急増 アニサキスは怖くない!?医療の最前線と対策
第1弾 こちら

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新橋内視鏡クリニック 院長
梅谷薫先生
消化器内科の専門医
4万件を超える内視鏡検査を行い アニサキス症の治療実績も

厚生労働省 国立感染症研究所
杉山広さん
魚介類の寄生虫研究に長年にわたり携わる アニサキス症などの発症メカニズムに精通 予防学に力を入れている


◇アニサキスについて街のギモン

(1)症状は胃腸炎と同じ?アニサキスだととうやってわかる?

症状
①吐き気が強い
②下痢をしない
③胃がキリキリと痛む


(2)食べたらどれくらいで症状が出る?

食後6~8時間で痛み
症状が出る時間帯で多いのは…深夜2時~3時ごろ もしくは朝方
※個人差はある


(3)家にある胃薬を飲んでもいい?

常備薬として薬局で買える「ブスコパン(胃腸薬)」があると夜中に痛みが出ても応急処置ができる
ただし 緑内障・前立腺肥大症・心臓病の人は使用NG



(3)昔 酢・わさびにつけておくと殺すことができると教わった 酢・わさびについて教えてほしい

刺し身1切れにワサビをバケツ1杯分レベルの恐ろしい量が必要


(4)缶詰は大丈夫なのでしょうか?

製造の過程で加熱をしているので大丈夫


(5)免疫力が弱っているとアニサキスの影響を受けやすい?

体力が弱っていれば様々な胃腸炎になりやすい
免疫があることで強く反応が出る場合もあるため一概に言えない
アニサキス自体の状態にもよる


◇アニサキスの動きを止める薬がある!?医療現場の最前線

視聴者から…
安中散(あんちゅうさん)を飲むと症状が良くなる?調べてください

安中散(漢方薬) 株式会社ツムラ
広報の方によると…
試験結果からアニサキスの動きを鈍らせる効果があるといえる
→ ただし 試験管での実験で人体では試験していない
→ なぜ動きが鈍るのかわかっていない



正露丸 大幸薬品株式会社
広報の方によると…
アニサキスの動きを抑制することで痛みを抑える効果がある
さらに 2014年特許を取得




医療現場の最前線では…

実際に薬を処方
北海道豊頃町・豊頃医院 山本医院長
香蘇散(こうそさん 漢方薬) 小太郎漢方製薬株式会社
シソの葉が使われているのでアニサキスに効果があるのでは…
内視鏡に比べて薬の服用による治療費は10分の1 地域医療の現場では特に有用




注射で対処
岩手県宮古市・宮古病院 村上院長
手段の一つとして 抗アレルギー剤・ステロイド剤を投与(これまでに12症例)
ケース① 食後で胃に食べ物があって内視鏡検査がしにくい場合
ケース② 内視鏡の専門医がいない場合に有効な手段


◇魚の販売店で実際に行っているアニサキス発見方法

スーパーなどで買った生の魚は大丈夫?

千葉・鮮魚店
今年3月 シメザバが原因→2日間営業停止
対策① 照明を明るく
対策② 青いまな板に変更

佐賀・スーパー
去年7月 アジが原因→1日営業停止
裏ワザで… ブラックライトで発見

アニサキス検査装置 1台約20万円
京都大学・株式会社イシダの共同開発
2015年~ 約1000台を販売 → 大手スーパーなどに納品





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