フジテレビ「ホンマでっか!?TV」超時短レシピランキング・4月14日放送

投稿者: | 2021年4月15日

「ホンマでっか!?TV」のメモ
○超時短レシピランキング


超時短レシピランキング

1位 豚の角煮が約2時間時短
2位 ハンバーグカレーが約60分時短
3位 焼売が約25分時短
4位 エビチリが約15分時短
5位 ガレットが約10分時短


食材の処理が面倒なガレットはサラダチキンを使えば約10分で作れる!?

サラダチキンで作るチーズガレット

材料
サラダチキン 110g
ピザチーズ 80g
片栗粉 小さじ1
黒胡椒 少々

①耐熱ボウルにサラダチキンを手で小さく裂いて入れる
②ピザチーズ・片栗粉を入れて混ぜる
③フライパンに油をひき ヘラで押し付けながら焼く
④お皿に盛り付け 黒胡椒を振りかける ⇒完成


調理工程が多くて大変なエビチリは電子レンジを使えば約10分で作れる!?

電子レンジで1発エビチリ

材料
むきえび 10尾(約180g)
ミニトマト 10個
片栗粉
<A>
豆板醤 小さじ1
トマトケチャップ 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1

①むきえびに片栗粉をまぶす
②一度水で洗い その後しっかりと水気を取る
③えびに片栗粉をまとわせる
④耐熱平皿で<A>を混ぜ えび・ミニトマトを並べる
⑤ラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱
⑥取り出したらラップをかけたまま約1分おき 全体にソースを絡める ⇒完成


鶏むね肉のチリソー

材料
鶏むね肉 1/2枚(180g~200g)
ミニトマト 10個(160g)
片栗粉
<A>
豆板醤 小さじ1
トマトケチャップ 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1

①鶏むね肉は皮と脂をとり 一口大にそぎ切りし 塩少々をふる
②鶏むね肉に片栗粉をまとわせる
③耐熱平皿で<A>を混ぜ そぎ切りにした鶏むね肉・ミニトマトを並べる
④ラップをかけて電子レンジ(600w)で4分加熱
⑤ラップをかけたまま約1分おき 全体にソースをからめる ⇒完成


下ごしらえに時間のかかる焼売は皮を包まず敷けば約15分で作れる!?

包まない焼売

材料
焼売の皮 15枚
玉ねぎ 3/4個
<A>
鶏ひき肉 250g
溶き卵 1個
片栗粉 大さじ2
酒 大さじ1
塩 小さじ1

①焼売の皮を5mm幅にカットし 玉ねぎを粗みじん切りにする
②<A>をポリ袋に入れて混ぜ 後からみじん切りにした玉ねぎを入れて混ぜる
③フライパンに肉だねを入れる
④焼売の皮を上から広げて乗せる
⑤水140ccを入れてふたをし 弱めの中火で約10分蒸す ⇒完成


電子レンジで作る巻かない卵焼き

材料
卵 3個
白だし 小さじ2
水 大さじ1と1/2
砂糖 2つまみ

①四角い耐熱容器に卵・白だし・水・砂糖を入れて溶く
②ふんわりラップをかけ 電子レンジ(600w)で1分半加熱する
③取り出して混ぜ もう一度1分レンジで加熱する
④キッチンペーパーで上から押さえて成形する ⇒完成


調理に時間のかかるハンバーグカレーは電子レンジを使えば約10分で作れる!?

電子レンジで同時に作るハンバーグカレー

材料
<A:ハンバーグの材料>
合挽き肉 120g
パン粉 大さじ2
コンソメ 小さじ1/2
塩コショウ 少々
水 大さじ1
<B:カレーの材料>
玉ねぎ 1/4個
カレールー 1片
おろしにんにく 少々
バター 5g
ウスターソース 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2


①<A>をボウルに入れてこねる
②空気を抜きながら成形する
③耐熱容器に<B>を入れる
④ハンバーグを乗せて ラップをする
⑤電子レンジ(600w)で6分加熱し ルーを混ぜる ⇒完成


豚の角煮は電子レンジとほうじ茶を使えば約15分で作れる!?

電子レンジ&ほうじ茶を使った豚の角煮

材料
豚バラ肉 300g
長ネギ 1本
ごま油 小さじ1/2
<A>
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
おろししょうが 大さじ3
ほうじ茶 100ml

①長ネギを3cm幅に切る
②豚バラ肉を厚さ1.5cm幅に切り 肉全体にフォークで穴を開け一口大に切る
③耐熱容器にカットした食材を入れ <A>を入れる
④ラップをして電子レンジ(600w)で12分加熱する
⑤ごま油を加えて混ぜる ⇒完成


詳しくは番組サイトへ
https://www.fujitv.co.jp/honma-dekka/recipe/index.html





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