CBC「ゴゴスマ~GoGo!Smile!~」有名店のまかないレシピ・10月6日放送

投稿者: | 2015年10月6日

10月6日放送「ゴゴスマ」のメモ
日刊スマイル
○有名店のまかないレシピ
有名店の味を家で手軽に…
有名店の「まかないごはん」レシピ

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◇CoCo壱番屋

国内 1,218店/海外 147店(※9月末 現在の店舗数)
発祥 愛知県西枇杷島町(現・清須市)
創業 昭和53年(1978年) 1月17日
喫茶店でメニューにあったカレーが人気となり カレー専門店をオープン
「カレーを食べるならココがイチバンや」と創業者がCoCo壱番屋と命名

特長は選べるトッピング…約40種類

人気トッピングベスト3
1位 チーズカレー 649円
2位 ロースカツカレー 732円
3位 やさいカレー 648円
※いずれも税込 一部地域を除く

秋の新作
蒸し鶏と根菜の和風カレー 799円
キャベツメンチカツカレー 810円

CoCo壱番屋のまかないは…
混ぜるだけ簡単まかないカレー

カレー+ハッシュドビーフ
市販のレトルトのカレールー&ハヤシでも
混ぜる比率は…カレー2:ハッシュドビーフ1

ちなみに…
東京の3店舗限定で販売中
・秋葉原まかないカレー 699円
JR秋葉原昭和通り口店/御徒町昭和通り店/東京メトロ末広町駅前店


◇赤から

創業 2003年
197店舗を展開
赤から→ 赤味噌+唐辛子

定番メニュー
赤から鍋 1人前1,069円(税込) ※注文は2人前から
辛さは0~10まで11段階から選べる

定番メニュー以外にも…
混ぜて楽しいつくね 378円 ※11月まで期間限定

赤からのまかないは…
赤から風冷製うどん

材料(4人分)
合わせ味噌 40g
にんにく(おろし) 1g(→チューブタイプでも可)
オイスターソース 16g(→ウスターソースでも可)
麺つゆ 10g
蜂蜜 24g
豆板醤 10g(→七味唐辛子でも可)
コチュジャン 16g(→七味唐辛子でも可)
卵黄 4個
うどん 4人前
ゴマ/ネギ/ゴマ油/のり 適宜

①合わせ味噌・にんにく・オイスターソース・麺つゆ・蜂蜜・豆板醤・コチュジャンを合わせて混ぜ 器へ
②①に冷やしたうどんをのせる
③トッピングとして卵黄・ゴマ・ネギ・ゴマ油・のりをのせる)
 赤から風冷製うどん








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